SI SHI PU (四时圃)
四时食养 · 日常烹饪
草本茶饮以温水或沸水冲泡,靠时间与水量慢慢释放清香;汤包则需小火慢炖,让食材与草本在锅中自然交融。以下步骤给出冲泡与煲汤的时间和水量对照,便于在快节奏的日子里轻松照做。
核心操作
01
取一包草本饮品包置入办公杯,倒入约 80°C 温水至七分满,加盖静置 3 至 5 分钟。温和的水温能保留清爽香气,适合日常随身饮用。
02
将草本饮品包放入耐热壶中,注入沸水约 500 毫升,加盖焖泡 8 至 10 分钟。适合需要更浓郁口感的温养类饮品,饮用前可稍作放凉。
03
汤包与清水约 2 升同入砂锅,先大火煮沸,转小火慢炖 60 至 90 分钟,至汤汁清透即可。可按家庭人数增减水量,并依季节搭配排骨、玉米、银耳等食材。
四季灵感
春夏清润,秋冬温补。将成品拍下分享给家人与朋友,让每一餐都有一份顺应四时的安排。
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