SI SHI PU (四时圃)
食材百科
四时圃依据原料出处、物理特性与日常食用搭配编纂本百科。每一味草本,我们都如实记录它的来源、形态与挑选要点,不做夸大的功效描述。
核心草本
茯苓
茯苓多为块状,以断面细腻、色泽均匀、质地坚实者为佳。挑选时可留意表皮完整、无明显霉变或异味,原料产地信息应在包装与商品页中清楚标示。
白术
白术根茎多呈不规则团块状,外皮棕黄,断面带有菊花心状纹理。好的白术质地干燥、香气清正,适合与其他草本搭配用于日常煲汤。
黄芪
黄芪以条索匀直、表面淡黄、质地柔韧为常见品相要求。食用前宜先检视外观是否完整,并依据包装上的配料与食用方法准备。
百合
干百合应干燥通透、色泽自然、无硫味或异常色斑。百合性味平和,常作为日常汤羹与茶饮的基础配料之一。
质量与追溯
01
原料由合作产地直接采购,记录产地与采收批次,便于后续追溯。
02
每批原料送交第三方检测机构进行农药残留检验,结果存档备查。
03
依据相关食品安全标准开展重金属项目检测,确认符合要求后方可进入加工环节。
04
通过检验的原料按批次入库,经清洁与分装后封入标注配料、产地与保质期的包装。
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